alle lenticchie cotte in casa, ma rimangono una buona fonte di fibre e proteine.
Se vuoi limitare il sodio, scegli prodotti senza molto vendita aggiunta oppure sciacquali bene prima dell’uso.
Come evitare una zuppa troppo salata
Se utilizzi brodo confezionato, assaggialo prima di aggiungere altro sale.
Durante la cottura l’acqua evapora ei sapori diventano più concentrati.
È quindi meglio correggere la sapidità verso la fine.
Come evitare che l’aglio diventi amaro
Aggiungilo dopo che cipolla, sedano e carote hanno iniziato ad ammorbidirsi.
Cuocilo soltanto per poco tempo prima di
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