saporita e nutriente che può essere preparata con pochi ingredienti e personalizzata in moltissimi modi.
Lenticchie, carote, sedano, cipolla, patate e spezie creano una preparazione calda e avvolgente, ideale sia per un pranzo sia per una cena.
Le lenticchie apportano proteine vegetali, fibre e diversi micronutrienti, ma non è necessario parlare di un piatto che “mantiene intatte” tutte le proprietà nutrizionali: la cottura modifica naturalmente alcuni componenti, pur lasciando il legume un alimento nutriente e utile nella dieta.
La ricetta può essere preparata con lenticchie secche oppure già cotte, resa
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