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Preparare i funghi: Pulisci delicatamente gli champignon con un panno o carta da cucina per eliminare la terra, asciugali bene e taglia la parte finale del gambo 🍄
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Preparare la panatura:
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In una ciotola, metti la farina mescolata con un pizzico di sale, pepe e la paprika dolce 🌾🌶️
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In una seconda ciotola, sbatti le uova 🥚
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In una terza ciotola, unisci il pangrattato (o panko) e il parmigiano grattugiato 🍞🧀
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Impanare: Passa ogni fungo prima nella farina speziata, poi nell’uovo sbattuto ed infine nel pangrattato, pressando leggermente per far aderire bene la crosta 🥣
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Disporre sulla teglia: Adagia i funghi impanati su una teglia rivestita di carta da forno e spruzza la superficie con un filo di olio d’oliva spray 📄🫒
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Cottura al forno: Inforna a 200°C per 20–25 minuti, finché la panatura non risulterà perfettamente dorata, croccante e fragrante 🔥
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Servizio: Servili ben caldi accompagnati dalla tua salsa preferita all’aglio o a base di yogurt fresco! 🧄🥛✨
Perché amerai questo piatto?
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Senza frittura: Cotti al forno, leggeri ma incredibilmente croccanti ⚡
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Aperitivo perfetto: Uno snack sfizioso che conquista tutti al primo boccone 🥳
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Pieni di gusto: Il parmigiano e la paprika nella panatura regalano un sapore unico 🧀🌶️
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