Il successo di questa ricetta sta nella cottura lenta, che permette alla carne di diventare incredibilmente tenera. Si cuoce praticamente da sola, a patto di rispettare tempi e temperature. Che sia cotta in una casseruola tradizionale o al forno, il risultato sarà sempre all’altezza delle aspettative. E come molti brasati, è ancora meglio riscaldata!
Se cercate un piatto principale caldo e stagionale che vi lascerà a bocca aperta, non cercate oltre. Queste guance di maiale con funghi e vino bianco vi trasporteranno, per tutta la durata del pasto, nel cuore della tradizione culinaria francese.
🛒 Ingredienti (per 4 persone)
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