Il frullato naturale che fa andare di corpo ed evita la stitichezza

Ingredienti

• • 1 mela ben lavata, preferibilmente con la buccia;
  • 6-8 more mature;
  • 1 cucchiaio di fiocchi d’avena;
  • 1 vasetto di yogurt naturale, oppure 2 piccoli vasetti se si desidera una porzione più abbondante;
  • 1 cucchiaio di semi di lino macinati;
  • un pizzico di cannella;
  • acqua quanto basta per regolare la consistenza.

 

Preparazione

1. Lava accuratamente mela e more.
2. Taglia la mela a pezzi eliminando torsolo e semi.
3. Metti nel frullatore mela, more, avena e yogurt.
4. Aggiungi i semi di lino macinati.
5. Versa poca acqua se necessario.
6. Frulla fino a ottenere una consistenza omogenea.
7. Aggiungi un pizzico di cannella.
8. Consuma subito.

Meglio frullare o centrifugare?

 

Se l’obiettivo è aumentare la fibra, il frullatore è preferibile perché conserva la polpa.

Una centrifuga o un estrattore elimina gran parte della fibra insolubile.

Serve filtrare?

No, se l’obiettivo è favorire la regolarità.

Filtrare il frullato riduce parte della fibra proprio quando questa

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