Cerchi un’idea originale per reinventare le patate e la carne macinata? Questi involtini di patate (rolat) ripieni di manzo saporito e ricoperti da una crosticina di formaggio filante saranno la vera star del tuo pranzo o della tua cena! 🥔🥩 Un piatto unico ricco, bello da vedere e facilissimo da preparare! 😋
Info Ricetta
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Tempo di preparazione: 20 minuti ⏱️
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Tempo di cottura: 25 minuti 🔥
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Porzioni: 4 persone 👥
Ingredienti
Per l’impasto di patate:
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600 g di patate lesse (ridotte a purè) 🥔
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2 uova 🥚
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3 cucchiai di farina 00 🌾
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1/2 cipolla (tritata finemente) 🧅
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1/2 peperone rosso (tagliato a cubetti piccolissimi) 🫑
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Sale e pepe nero q.b. 🧂
Per il ripieno di carne:
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300 g di carne macinata 100% manzo 🥩
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1 cipolla piccola 🧅
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1 spicchio d’aglio 🧄
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2 cucchiai di concentrato di pomodoro 🍅
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Olio extravergine d’oliva, sale, pepe nero e origano q.b. 🫒🧂🌿
Per la copertura:
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150 g di formaggio grattugiato o caciotta filante (tipo mozzarella per pizza o gouda) 🧀
Preparazione
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