Cheesecake super cremosa senza base (5 minuti di preparazione)

Questa variante di cheesecake si basa su   un metodo di preparazione semplice   : non è necessario preparare una base di biscotti, né montare gli albumi a neve, né utilizzare tecniche di pasticceria complessa.

1. Ingredienti (per una tortiera di 20-22 cm di diametro)

• Ricotta tritata (in un secchiello) o mascarpone:   800 g (preferibilmente intero, minimo 18% di grassi)

• Crema al 30% o al 36%:   200 ml

• Uova (taglia L):   4 pezzi

• Zucchero a velo/zucchero fine:   150 g (oppure xilitolo/eritritolo)

• Budino alla vaniglia o amido di mais:   2 confezioni (circa 70-80 g)

• Estratto di vaniglia:   1 cucchiaino

• Succo di limone:   1 cucchiaio

2. Preparazione passo passo

 

Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!