1 peperone rosso, affettato
2 gambi di sedano, tritati
80 g (2,8 oz) di formaggio grattugiato (mozzarella o cheddar)
60 g (1/4 di tazza) di pomodori pelati in scatola
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
2 cucchiai di aneto fresco tritato
Per la glassa balsamica:
40 ml (3 cucchiai) di aceto balsamico
1 cucchiaino di miele
Succo di un limone
1/4 di macinano di sale
1/4 di cucchiaino di pepe nero
1/4 di ammino di paprika
Guida passo passo
Preparazione delle zucchine
Per prima cosa, lavare le zucchine, tagliarle accuratamente e asciugarle bene. Disporre ogni zucchina su un tagliere e praticare dei tagli profondi di circa 5 mm l’uno dall’altro, tagliando per circa 3/4 della lunghezza. Fare attenzione a non tagliare completamente; il fondo deve rimanere intatto per tenere insieme le zucchine.
khalid.loun
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