Per i grappoli di cavolo:
1 grande cavolo verde (circa 1kg/2,2lb)
200g (1 tazza) riso
cotto 300g (10oz) carne macinata (maiale, manzo o tacchino)
200g (7oz) funghi, finemente tritato
1 cipolla grande, tritato
finemente 3 spicchi d’aglio, tritato
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso Sale e pepe nero a piacere
Spago da cucina o carta di riso da legare
Per la glassa al burro al miele:
3 cucchiai di burro
fuso 1 cucchiaio di miele
Per la salsa piccante di pomodoro:
400 g (14 oz) di pomodori freschi, a
dadini
3 spicchi d’aglio, 1-2 peperoncini piccanti tritati
, tritati finamente (regolare a gusto)
1 cucchiaino di paprika in polvere
, 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
1 cucchiaio 2 cucchiai di basilico fresco tagliato, 2 cucchiai di succo
di limone,
3 cucchiai di olio d’oliva
, sale a piacere
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
