Formare i panini
Arrotola l’impasto formando un cilindro.
Taglialo a fette di circa 4 cm.
Seconda lievitazione
Disponi i panini su una teglia con carta forno.
Lasciali lievitare per circa 1 ora.
Cottura
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 20–25 minuti.
I panini devono diventare dorati e fragranti.
Come servirli
I panini napoletani sono perfetti:
per aperitivi- come cena rustica
per picnic o gite
Sono ottimi sia caldi che freddi.
Consigli utili
Se non trovi i friarielli puoi usare cime di rapa.- Puoi sostituire la provola con scamorza per un sapore più intenso.
- Per panini più soffici lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo.
Conservazione
- Si conservano 2 giorni in frigorifero
- Possono essere congelati dopo la cottura
Riscaldali in forno per qualche minuto prima di servirli.
Panini napoletani salsiccia e friarielli!
Soffici, filanti e super saporiti 
Uno dei rustici più amati dello street food di Napoli.
Tu li mangeresti caldi appena sfornati o anche freddi il giorno dopo?
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