Per una salsa ancora più cremosa, puoi aggiungere un po’ di formaggio cremoso o yogurt naturale. Se vuoi un sapore più delicato, usa meno aglio e un po’ più di feta.
I pistacchi danno alla pasta una bella croccantezza. In alternativa, noci, mandorle o pinoli vanno molto bene.
Suggerimento per il servizio
Questa pasta alla barbabietola è più buona servita fresca. Si abbina bene a un’insalata verde, pane tostato o qualche verdura fritta.
Conclusione
La pasta di barbabietole con feta e pistacchi si prepara rapidamente, cremosa e splendidamente colorata. Con pochi ingredienti, viene creato un piatto di pasta speciale che ha un sapore leggero, aromatico e davvero delizioso.
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