i minuti della superficie dovessero colorarsi troppo rapidamente, puoi proteggerla con un foglio adatto alla cottura e proseguire fino a completare la preparazione.
Come suonare quando è pronto
Osserva prima di tutto il centro della torta. Non dovrebbe apparire liquido quando muovi delicatamente la teglia.
Puoi inoltre inserire uno stecchino nella parte centrale: se esce senza pasta cruda, la torta è generalmente pronta.
È normale che la mozzarella rimanga morbida e filante, quindi non bisogna confondere il formaggio fuso con una parte non cotta dell’impasto.
Lasciarla riposare prima di tagliarla
Quando
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
