di riposo permette alle fette di rimanere molto piĂą compatte.
Conclusione
La torta salata di patate, uova e mozzarella è una di quelle ricette semplici che possono risolvere facilmente un pranzo o una cena. Richiede ingredienti economici e facilmente reperibili, può essere preparata in anticipo e si presta a moltissime variazioni.
La versione classica con prosciutto cotto e mozzarella è morbida, filante e saporita, mentre sostituendo il salume con verdure è possibile ottenere una variante vegetariana altrettanto gustosa.
Il segreto è soprattutto nella preparazione degli ingredienti: patate leggermente precotte, mozzarella
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