Quando bisogna sostituirla?
È importante controllarla ogni pochi giorni. Se è bagnata, macchiata o emana un odore insolito, va rimossa immediatamente e sostituita. Lasciare carta umida a contatto con gli ortaggi può favorire il deterioramento invece di prevenirlo.
La presenza di muffa su un alimento richiede inoltre una pulizia accurata del cassetto. Non basta cambiare il foglio.
Gli errori più comuni
La carta non dovrebbe essere usata sotto carne, pesce o confezioni che possono perdere liquidi. Questi alimenti devono restare ben chiusi e separati, preferibilmente nella zona più fredda indicata dal produttore del frigorifero.
Un altro errore è riempire troppo il cassetto. Quando l’aria non circola e le verdure vengono schiacciate, l’umidità rimane intrappolata. È utile anche non lavare alcuni ortaggi prima di conservarli, oppure asciugarli con grande attenzione se vengono lavati.
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