Verdure che fanno bene ai reni
A basso contenuto di potassio, idratante e con proprietà protettive.
1) Zucchine
È considerato uno degli ortaggi più sicuri per le persone con livelli elevati di creatinina o ridotta filtrazione renale. È povero di potassio, ricco di acqua e contiene fibre delicate, che aiutano a eliminare i liquidi senza sovraccaricare i reni.
Inoltre, fornisce vitamina C e antiossidanti che aiutano a ridurre l’infiammazione interna e a favorire la circolazione.
Modalità di consumo consigliate:
Al vapore, bollito o mescolato con limone, cipolla, peperoncino rosso o origano.
Si consiglia di evitare cibi fritti o salse elaborate con un alto contenuto di sodio.
3) Cavolo
Il cavolo apporta benefici all’apparato digerente e al fegato, due organi che influenzano direttamente il carico tossico ricevuto dai reni. La sua fibra insolubile aiuta a purificare l’intestino, riduce la stitichezza e diminuisce il flusso di tossine nel flusso sanguigno.
Contiene inoltre sulforafano, glucosinolati, nonché vitamine C, K e acido folico, che aiutano a stabilizzare il pH, migliorare la circolazione e ridurre l’infiammazione
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