dovrebbe cedere molto leggermente a una leggera pressione, senza affondare. Completamente dura: non è matura. Facilmente perforabile in più punti: è già troppo matura. La forma rotonda o oblunga non dice nulla sul sapore: dipende dalla varietà. I meloni Charentais, Gaul e gialli possono essere eccellenti o insipidi. L’indicatore sta nella consistenza e nel sapore, non nella forma. In Francia, i migliori meloni coltivati in campo aperto provengono dal Vaucluse, dal Lot-et-Garonne e dal Gard tra giugno e settembre. 🌞
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