Ingredienti per 2
penne rigate
una confezione di stracchino
100 g di speck
olio evo
sale
pepe
Procedimento
Versare un filo d’olio in una padella antiaderente e una volta caldo aggiungere lo speck spezzettato e farlo rosolare. Toglierlo dalla padella e tenerlo da parte.
Distribuire a cucchiaiate lo stracchino nella padella e farlo sciogliere su fuoco basso aggiungendo, se necessario, qualche cucchiaiata dell’acqua di cottura della pasta. Una volta sciolto, versare nel condimento la pasta scolata, lo speck rosolato, mescolare e servire con una spolverata di pepe.
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