A metà cottura, scuoti il cestello oppure mescola le zucchine con una spatola per favorire una doratura uniforme.
4. Completa e servi
Quando le zucchine saranno dorate e tenere, trasferiscile in un piatto da portata.
Completa con qualche foglia di menta fresca e servi immediatamente.
Come ottenere zucchine croccanti in friggitrice ad aria
Il segreto è non riempire troppo il cestello. Le zucchine devono avere spazio sufficiente per permettere all’aria calda di circolare correttamente.
Per una superficie ancora più croccante puoi aggiungere pangrattato e Parmigiano Reggiano grattugiato prima della cottura.
Varianti
Puoi sostituire origano e paprika con altre erbe aromatiche e spezie, come:
- timo;
- rosmarino;
- basilico secco;
- peperoncino.
Per una versione più croccante, aggiungi pangrattato e Parmigiano Reggiano.
Puoi anche utilizzare un mix di zucchine verdi e zucchine chiare per ottenere un contorno ancora più colorato.
Come servirle
Le zucchine croccanti in friggitrice ad aria sono perfette come contorno per:
- pollo e carne alla griglia;
- pesce al forno;
- hamburger;
- frittate e uova;
- formaggi;
- piatti vegetariani.
Sono ottime anche servite come antipasto leggero, accompagnate da una fresca salsa allo yogurt.
Conservazione
Conserva le zucchine avanzate in frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico, per circa 1 giorno.
Per recuperare parte della croccantezza, puoi riscaldarle brevemente nella friggitrice ad aria.
Il risultato
Otterrai delle zucchine dorate, leggermente croccanti fuori e morbide dentro, profumate di origano e paprika e arricchite dalla freschezza della menta.
Semplici, veloci e leggere, queste zucchine in friggitrice ad aria sono una soluzione perfetta per preparare un contorno gustoso e mediterraneo in soli 20 minuti.
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
