Aggiungere:

Panna densa
latte di cocco
formaggio cremoso

Rendilo più sano

Utilizzare pane integrale
Ridurre la quantità di formaggio
Crema saltata

Magazzinaggio

Conservare in frigorifero fino a 4 giorni
Congela la zuppa per un massimo di 3 mesi

Porzioni

Zuppa: 4 porzioni
Toast al formaggio: 2 panini

Informazioni nutrizionali (circa per porzione)

Zuppa di pomodoro

Calorie: 180–250
Proteine: 4 g
Carboidrati: 18 g
Grassi: 14 g
Fibre: 4 g

Formaggio grigliato

Calorie: 350–450
Proteine: 12 g
Carboidrati: 28 g
Grassi: 24 g

Il valore nutrizionale varia a seconda del formaggio, del pane e della panna utilizzati.

Benefici per la salute

Pomodori

Ricco di licopene (potente antiossidante)
Favorisce la salute del cuore
Ricco di vitamina C

Aglio

Supporta la salute del sistema immunitario
Contiene composti antinfiammatori

olio d’oliva

Grassi monoinsaturi sani
Amico del cuore

Cipolla

Contiene antiossidanti e fibre

Domande e risposte

Posso usare i pomodori in scatola?

Sì. Se non hai a disposizione pomodori freschi, puoi usare due lattine da 28 once di pomodori pelati interi.

Posso prepararlo senza latticini?

Certamente. Usa latte di cocco e formaggio senza lattosio.

Perché arrostire l’aglio?

L’aglio arrostito, invece di essere pungente, acquista un sapore dolce, delicato e cremoso.

Posso congelare la zuppa?

Sì. Per una consistenza migliore, congelare prima di aggiungere la panna.

Quale tipo di pane si abbina meglio al formaggio grigliato?

Il pane a lievitazione naturale, il pane tostato texano, la brioche o il pane bianco rustico sono perfetti.

Come faccio ad addensare la zuppa?

Lascia sobbollire più a lungo oppure aggiungi una piccola patata sbucciata prima di frullare.

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