Ingredienti
• 1 vasetto di yogurt ai mirtilli o frutti di bosco
• 3 uova intere
• 2 vasetti di zucchero di canna
• 1 vasetto di olio di semi
• 1 vasetto di farina integrale
• 1 vasetto di farina 00
• 1 vasetto di farina Manitoba ai 5 cereali
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• confettura ai frutti di bosco
Procedimento
Lavorare gli ingredienti, versare l’impasto in uno stampo di 22-24 cm di diametro e cuocere in forno statico già caldo a 185° per circa 35 minuti.
Una volta cotto, lasciarlo raffreddare, dividerlo a metà e farcirlo con la confettura.
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