Cerchi un’idea originale ed elegante per una cena speciale a base di pesce? Questo sformato (zapiekanka) al forno unisce il filetto di merluzzo, i gamberi e le cozze in una deliziosa salsa alla panna, il tutto adagiato su un soffice letto di purè di patate e ricoperto da una crosticina di formaggio fuso! 🐟🦐🦪 Un vero trionfo di sapori di mare che sorprenderà tutti i tuoi ospiti! 😋
Info Ricetta
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Tempo di preparazione: 20 minuti ⏱️
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Tempo di cottura: 15–20 minuti 🔥
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Porzioni: 4 persone 👥
Ingredienti
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300 g di filetti di merluzzo (fresco o decongelato) 🐟
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200 g di gamberi (sgusciati) 🦐
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200 g di cozze (sgusciate) 🦪
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500 g di patate (per il purè) 🥔
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2 spicchi d’aglio (tritati) 🧄
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1 cipolla piccola (tritata finemente) 🧅
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2 cucchiai di burro 🧈
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200 ml di panna fresca (30% grassi) 🥛
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100 g di formaggio a pasta filante (tipo Gouda o Cheddar, grattugiato) 🧀
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Prezzemolo fresco tritato 🌿
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Sale e pepe nero q.b. 🧂
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(Opzionale) Un pizzico di paprika affumicata o peperoncino 🌶️
Preparazione
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