Preparazione dell’impasto _____
In una ciotola, versate mezza tazza di zucchero semolato e 5 uova e sbattete con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro e raddoppiato di volume. Aggiungete mezza tazza di latte e un quarto di tazza di olio e mescolate bene con lo sbattitore. Infine, aggiungete 100 g di farina, una bustina di lievito in polvere e 40 g di cacao amaro in polvere e mescolate accuratamente con una spatola (o un cucchiaio) fino a ottenere un impasto liscio.
Versate il composto su una teglia rivestita di carta da forno, battete brevemente la teglia sul piano di lavoro per eliminare le bolle d’aria e cuocete l’impasto in forno.
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