Vuoi preparare il vero Choripan argentino? 🇦🇷🌭 Il segreto di questo celebre street food sta tutto nel pane: baguette corte o sfilatini dalla crosta croccante e dal cuore morbido, capaci di accogliere alla perfezione la salsiccia grigliata e l’inimitabile salsa chimichurri! 🥖🔥
Info Ricetta
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Tempo di preparazione: 20 minuti ⏱️
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Tempo di lievitazione: 1 ora e 30 minuti ⌛
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Tempo di cottura: 20–25 minuti 🔥
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Porzioni: 4–6 panini 🥖
Ingredienti per il Pane
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500 g di farina di grano tenero tipo 0 (o tipo 550) 🌾
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300 ml di acqua tiepida 💧
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7 g di lievito di birra secco (oppure 25 g di lievito fresco) 🧫
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1 cucchiaino di zucchero 🍬
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1 cucchiaino di sale 🧂
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2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
Ingredienti per servire il Choripan
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Salsicce da griglia (tipo chorizo fresco o salsiccia di maiale) 🌭
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Pomodori a dadini 🍅
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Salsa Chimichurri: prezzemolo fresco, aglio, olio d’oliva, aceto di vino rosso, origano e peperoncino 🌿🧄🫒
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(Opzionale) Insalata fresca, cipolla e peperoncino a fette 🥗🧅🌶️
Preparazione del Pane
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