Un cibo estivo facile, veloce e delizioso con acciughe, patate e ricca salsa di pomodoro. Le acciughe vengono cotte sopra le patate, nella salsa, così che restanono succose e assorbano tutti gli aromi di cipolla, aglio, paprika e origano.
Materiali / Materiale
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600 gr. Acciughe
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1/4 di tazza di olio d’oliva
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2 cipolle, affettate sottilmente
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2 spicchi d’aglio, essiccati
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1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
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2 cucchiai di aceto di vino rosso
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1 cucchiaio di paprika dolce
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1 conchiglia di origano secco
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2 pomodori rossi, sbucciati e finemente tagliati
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4 piccole cose
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Mezza mezza porcella, tritata finemente
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Vendita
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Pepe
Incarico
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Grande padella con coperchio
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Colino
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Cappello
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Taglio del legno
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Mestolo
Metodo
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