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Grattugiare le verdure: Grattugia la zucchina e la carota a fori larghi. Salaci leggermente la zucchina, lasciala riposare per 10 minuti e poi strizzala benissimo con le mani o un canovaccio per eliminare l’acqua in eccesso 🥒🥕
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L’impasto: In una ciotola, unisci le verdure strizzate, le uova, il formaggio grattugiato, l’aglio, la farina, il prezzemolo, il sale e il pepe 🥣
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Mescolare: Amalgama accuratamente il tutto fino a ottenere un composto compatto e leggermente colloso 🥄
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Formatura e cottura: Con le mani inumidite, forma dei bastoncini o bastoncini sottili e adagiali in una padella ben calda con un filo d’olio 🍳
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Doratura: Friggi a fuoco medio per circa 2–3 minuti per lato, finché non risulteranno ben dorati e croccanti ⚡
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Scolatura e servizio: Scola su carta assorbente e servi ben caldi accompagnandoli con il tuo dip preferito (salsa all’aglio, dip allo yogurt o crema alle erbe!) 🧄🥛
Scrivi “CRUNCH” nei commenti se anche tu stravedi per gli snack super croccanti! 💥
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