è il passaggio cruciale: mescola energicamente per un paio di minuti, poi lascia riposare per 10 minuti, e mescola nuovamente. I semi di chia tendono a depositarsi sul fondo e a formare grumi, quindi girarli spesso all’inizio è fondamentale.
Copri la caraffa e mettila in frigorifero per almeno 2-3 ore (meglio ancora tutta la notte). Durante questo tempo, i semi di chia assorbiranno il liquido e si gonfieranno, creando quel fantastico effetto visivo e una piacevole consistenza leggermente gelatinosa e “bubbly”.
Imbottigliamento e servizio:
Prima di servire, dai un’ultima vigorosa mescolata alla bevanda per distribuire uniformemente i semi di chia e i pezzetti di frutta.
Utilizzando un imbuto, versa la bevanda fresca in bottiglie di vetro con tappo o in caraffe, decorate magari con un bel nastro per un tocco rustico e chic.
Servi la bevanda ben fredda, se preferisci con ghiaccio, accompagnandola con fette di dragon fruit fresco per
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