Questa è una di quelle minestre classiche che da anni popolano le tavole di famiglia. Semplice, nutriente e ricca di tutto il calore di casa ad ogni cucchiaio!
Ingredienti
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600 g di pollo (sovracosce o petto)
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2 litri di acqua
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3 carote
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1 radice di prezzemolo (o una carota/costa di sedano in più se non reperibile)
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1/4 di radice di sedano (sedano rapa o 2 coste di sedano)
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1 cipolla
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2 spicchi d’aglio
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1 foglia di alloro
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3 granelli di pepe garofanato (pimento)
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100 g di pasta tipo spaghettini/tagliolini sottili per brodo
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2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
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Sale e pepe q.b.
Preparazione
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