g)
2 carote grandi
4 cipollotti
2 spicchi d’aglio
1 pezzetto di zenzero (circa 2 cm)
2 cucchiai di olio vegetale
Per la salsa:
4 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di struzzo (se disponibile)
1 cucchiaino di olio di sesamo tostato
1 cucchiaio di miele o 1 cucchiaino di zucchero di canna
2 cucchiai d’acqua
1 cucchiaino di amido (maizena o fecola)
un po’ di pepe nero
peperoncino in scaglie o Sambal Oelek a piacere
Di solito servono pochissimo sale, poiché la salsa di soia e
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