il verde andrà in aggiunta solo poco prima di servire.
Trito finemente o grattugio l’aglio e lo zenzero.
A questo punto preparo la salsa: verso in una ciotolina salsa di soia, salsa di struche, olio di sesamo, miele, acqua e amido di mais, mescolando bene il tutto. Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere anche dei fiocchi di peperoncino o un po’ di Sambal Oelek.
L’amido di mais non è indispensabile, ma trovo che aiuti la salsa ad aderire molto meglio alla carne macinata e alle verdure. Senza amido, il liquido
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