Versione integrale: sostituire metà della farina 00 con farina integrale per aumentare le fibre.
Senza lattosio: utilizzare formaggi e latte senza lattosio.
Extra sapore: aggiungere cubetti di pancetta o speck rosolati.
Vegetariana gourmet: aggiungere pomodorini secchi a pezzetti e semi di girasole sulla superficie.
FAQ
Posso usare broccoli surgelati?
Sì, basta scongelarli e asciugarli bene prima dell’uso.
Che tipo di formaggio è migliore?
Formaggi a pasta filata come provola, scamorza o mozzarella ben sgocciolata.
Si può congelare?
Sì, intera o a fette, avvolta in pellicola e messa in freezer fino a 2 mesi.
Posso farla senza lievito?
Per ottenere la stessa sofficità, il lievito istantaneo è consigliato. In alternativa, si può usare bicarbonato attivato con succo di limone.
