può ridurre il rischio di diversi problemi di salute — tra cui malattie cardiache ed epatiche — e può contribuire a prevenire alcuni tipi di cancro.
Riduzione dell’infiammazione
L’infiammazione è una normale risposta immunitaria dell’organismo, ma alcuni fattori, come i cibi trasformati, possono portare a un’infiammazione cronica, precursore di gravi patologie. L’acido caffeico contenuto nei semi di chia aiuta a contrastare questa infiammazione cronica. Inoltre, anche un elevato apporto di acidi grassi omega-3 e omega-6 può ridurre l’infiammazione.
Migliore controllo della glicemia
I semi di chia possono aiutare a ridurre i picchi glicemici. Un piccolo studio del 2017 ha dimostrato che i semi di chia riducevano i picchi di zucchero nel sangue in modo più efficace rispetto ai semi di lino. Un altro studio ha rilevato che i semi di chia provocavano una risposta glicemica inferiore rispetto ai cereali tradizionali. Questi semi possono quindi contribuire a stabilizzare i livelli di zucchero nel
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