Preparazione
Il ripieno: In una ciotola, unisci la pasta di frutta secca, il miele, il burro, lo zucchero e il pizzico di sale. Mescola energicamente fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Forma i fagottini: Taglia i fogli di pasta fillo in rettangoli. Disponi un cucchiaino di ripieno su ogni rettangolo, piega i bordi laterali verso l’interno e arrotola strettamente per sigillare il ripieno.
Cottura: Scalda abbondante olio in una padella. Friggi i rotolini per pochissimi minuti, girandoli finché non risulteranno ben dorati e croccanti.
Finitura: Scola i dolcetti dall’olio in eccesso adagiandoli su carta assorbente.
Decorazione: Spolvera con mandorle a sfoglia e petali di rosa essiccati per un tocco elegante, oppure semplicemente con zucchero a velo e cannella.
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