Procedimento:
1) Mescola farina, birra fredda e sale finché la pastella è liscia.
2) Apri i fiori di zucca e togli eventuale pistillo.
3) Scalda l’olio finché è caldo.
4) Immergi i fiori nella pastella, sgronda l’eccesso e friggi pochi pezzi per volta finché dorano e croccano.
5) Scola su carta assorbente.
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