della sapidità del brodo utilizzato.
Assaggia sempre prima di aggiungerne altro.
Vieni a ottenere una zuppa più cremosa
Se preferisci una consistenza più densa, puoi frullare una piccola parte della zuppa con un frullatore a immersione.
Bastano pochi secondi: l’obiettivo è creare una base cremosa lasciando comunque molte lenticchie e verdure intere.
In alternativa, puoi schiacciare alcune patate e lenticchie contro il bordo della pentola con un cucchiaio.
Come ottenere una zuppa più liquida
Se preferisci una consistenza più brodosa, aggiungi gradualmente altro brodo caldo.
Evita di versarne troppo tutto insieme,
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