Questo budino è la scelta perfetta per chiunque cerchi un dessert o una colazione sana, senza zucchero e senza glutine.
Si prepara velocemente con ingredienti naturali, è morbido, aromatico e ricco di sapore.
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Ideale da gustare con il mate o con un caffè senza sensi di colpa.
Ingredienti:
2 tazze di fiocchi d’avena (normali o istantanei)
2 mele medie (grattugiate con la buccia)
1 carota grande, sollevata
3 uova
1/2 tazza di olio neutro (di girasole o di mais)
1/2 tazza di uvetta o pezzetti di cioccolato fondente (facoltativo)
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un evento di sale
1/2 tazza di latte (anche naturale)
Stevia, miele o pasta di datteri a piacere (a seconda del livello di dolcezza desiderato)
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