Guanciale di maiale con funghi e vino bianco: un piatto tenero e cotto lentamente

Preparazione passo dopo passo
🔪 1. Preparazione degli ingredienti:
Pulire e affettare i funghi.
Sbucciare e affettare le cipolle.
Tritare l’aglio.
Asciugare le guance di maiale con carta assorbente per favorirne la doratura.

🍳 2. Rosolare le guance di maiale.
In una casseruola, scaldare l’olio d’oliva con una noce di burro.
Rosolare le guance di maiale a fuoco vivo per 2 o 3 minuti per lato, finché non saranno ben dorate. Metterle da parte.

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