🧅 3. Rosolare le verdure.
Nella stessa pentola, aggiungere le cipolle e l’aglio affettati.
Rosolare per 5 minuti a fuoco medio.
Quindi aggiungere i funghi e continuare la cottura per altri 5 minuti.
🍷 4. Sfumare e cuocere a fuoco lento.
Rimettere le guance nella pentola.
Sfumare con il vino bianco, raschiando via i pezzetti rosolati.
Aggiungere il brodo di vitello, il timo, l’alloro, quindi condire con sale e pepe.
Coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora e mezza o 2 ore, finché le guance non saranno incredibilmente tenere.
🌿 5. Finitura e servizio:
Togliere il timo e l’alloro.
Cospargere con prezzemolo fresco poco prima di servire.
Servire con tagliatelle fresche, purè di patate fatto in casa o patate al vapore.
Per saperne di piĂą, leggi la pagina successiva >>
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
