Torta di cheeseburger impossibile
Questa Impossible Cheeseburger Pie dà una deliziosa svolta vegetale a un amatissimo comfort food. Una crosta fatta in casa e burrosa avvolge un ripieno saporito di proteine macinate senza carne, verdure saltate e formaggio cheddar fuso, creando tutti i sapori familiari di un classico cheeseburger in forma di torta. Ciò che rende speciale questo piatto è la cremosa miscela di uova e latte versata sul ripieno prima di cuocere. Durante la cottura, si deposita in tutta la torta, creando una consistenza morbida, simile a una crema, che lega tutto in modo splendido. Il risultato è un pasto soddisfacente e sostanzioso che unisce il comfort tradizionale a un approccio moderno senza carne.
Ingredienti
Per il riempimento
1 libbra di sostituto della carne macinata vegetale
1 tazza di cipolla a dadini
1 tazza di peperone a dadini
2 spicchi d’aglio, tritati
11/2 tazze di formaggio cheddar grattugiato, diviso
1 cucchiaio di salsa Worcestershire (vegana se preferita)
1 cucchiaino di senape
Sale e pepe, a piacere
Per la Crosta
1 tazza di farina all-purpose (o miscela di farina senza glutine)
1/3 di tazza di burro freddo o burro vegano, a cubetti
1/4 di cucchiaino di sale
3–4 cucchiai d’acqua fredda
Per il raccoglitore
2 uova grandi
1 tazza di latte o latte vegetale
Indicazioni
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