I MIGLIORI PANCAKE FATTI IN CASA – FACILI E DELIZIOSI

Ingredienti (circa 10-12 pancake)

2 tazze di latte

1 tazza di farina di grano

2 uova

2 cucchiai di olio o burro fuso

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di zucchero (opzionale – per pancake dolci)

circa mezza tazza d’acqua frizzante (il segreto dei pancake morbidi!)

Preparazione passo dopo passo

In una ciotola, rompi le uova e battile leggermente.

Aggiungi latte, sale, zucchero e olio.

Versa gradualmente la farina, mescolando costantemente in modo che non si formino grumi.

Infine, versa acqua frizzante per mantenere i pancake leggeri e teneri.

Lascia riposare l’impasto per 10 minuti.

Frittura

Scalda la teglia e unta leggermente (solo il primo pancake).

Versa uno strato sottile di pastella e spargi in tutta la padella.

Friggi per circa 1 minuto finché i bordi non sono dorati.

Gira e friggi per altri 30-40 secondi.

Fatto!

Idee di riempimento

Dolce:

Ricotta

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