Cara Laura, non c'è nulla di più gratificante che svegliarsi con il profumo del burro e della vaniglia che invade la casa. Queste Brioche Soffici sono il coronamento di una colazione lenta e rigenerante. La loro consistenza è eterea, quasi come una nuvola, grazie a una doppia lievitazione che rende l'alveolatura perfetta. Sono ideali da gustare semplici, inzuppate nel latte, o farcite con la tua marmellata preferita o della crema spalmabile. 
Ingredienti (per circa 10-12 brioche)
-
250 g di farina Manitoba (per una struttura forte)
-
250 g di farina 00
-
80 g di zucchero semolato
-
80 g di burro morbido (a temperatura ambiente)
-
180 ml di latte intero tiepido
-
2 uova medie (a temperatura ambiente)
-
12 g di lievito di birra fresco (o 4 g di quello secco)
-
Scorza grattugiata di 1 arancia biologica
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-
1 pizzico di sale
-
1 tuorlo + 2 cucchiai di latte (per spennellare)
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
Pubblicità Pubblicità
Il numero di colombe che vedi per prime rivela chi cammina al tuo fianco
La bambina scelse la domestica: la verità cambiò per sempre il milionario
Semplici abitudini per perdere peso
Semplice abitudine mattutina: scopri come 2 cucchiai di una miscela naturale possono favorire il tuo benessere e la tua energia quotidiana.
Il numero di colombe che vedi per prime rivela chi cammina al tuo fianco
