Cerchi un secondo piatto elegante ma facile da preparare, che conquisti tutti a tavola?
Gli involtini di vitello ripieni con prosciutto crudo e formaggio sono la risposta perfetta: teneri all’interno, con un cuore filante e un profumo avvolgente di salvia e burro.
Si preparano in pochi minuti e cuociono direttamente in padella, con un delizioso sughetto al vino bianco che esalta tutto il sapore della carne.
Un piatto semplice ma raffinato, ideale per una cena in famiglia o un pranzo speciale! 🍷✨
🧾 Ingredienti per 4 persone
11 fette di vitello sottili (meglio se di fesa o noce)
11 fette di prosciutto crudo
80 g di scamorza (o formaggio filante a scelta)
11 foglie di salvia fresca
40 g di burro
Olio extravergine d’oliva – q.b.
Farina 00 – q.b. (per infarinare)
250 ml di vino bianco secco
250 ml di brodo caldo (di carne o vegetale)
Sale e pepe nero – q.
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