senza zuccheri aggiunti?
Sì, se non si aggiungono miele, sciroppo d’acero o altri dolcificanti calorici.
Il miele conta come zucchero?
Sì.
Lo sciroppo d’acero conta come zucchero?
Sì.
Posso non aggiungere dolcificanti?
Sì.
Quale frutta rende il dessert più cremoso?
Banana e mango sono particolarmente utili.
Posso usare solo frutti di bosco?
Sì.
Posso usare yogurt 0%?
Sì, ma il risultato può essere un po’ più ghiacciato.
Posso usare yogurt intero?
Sì, e generalmente sarà più cremoso.
Posso usare yogurt vegetale?
Sì.
Quanto latte devo aggiungere?
Il meno possibile, iniziando da un cucchiaio.
Posso prepararlo senza latte?
Sì, se il frullatore riesce a lavorare il composto.
Posso mangiarlo subito?
Sì, ed è spesso il momento in cui la consistenza è migliore.
Serve congelarlo per 30 minuti?
No, è facoltativo.
Perché diventa duro nel freezer?
Perché contiene meno zuccheri e grassi rispetto a un
gelato tradizionale e forma più facilmente cristalli
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