porzione piccola e guarda come va (ma ti dico: di solito vanno giù che è un piacere!).
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per preparare le melanzane marinate a crudo?
Per preparare le melanzane marinate a crudo sono necessari: 2 melanzane grandi, 1 bicchiere di aceto bianco, 1 pugno di menta fresca, 1 pugno di prezzemolo fresco, 1 spicchio d’aglio, 3–4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale grosso, peperoncino. - Come si conservano le melanzane marinate a crudo?
Le melanzane marinate a crudo si conservano fino a 5 giorni in frigorifero, chiuse in un contenitore ermetico. Potete anche sterilizzare un vasetto di vetro e conservarle sott’olio, coprendole completamente, ma solo se ben strizzate e usate olio di ottima qualità. - Le melanzane crude si possono mangiare?
Sì, le melanzane crude si possono mangiare, ma è importante seguire alcuni accorgimenti. Prima si mettono sotto sale grosso per almeno un’oretta per togliere l’amaro
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