Procedimento:
Sbollenta le zucchine e gli spinaci
Porta a ebollizione 1 litro d’acqua con un pizzico di sale. Sbollenta le fette di zucchine per 2 minuti e scolale. Fai lo stesso con gli spinaci (1-2 minuti se freschi, 4-5 se surgelati), quindi strizzali bene.
Prepara la base
In una teglia oliata, alterna strati di zucchine, spinaci tritati, pomodori e foglie di basilico. Condisci ogni strato con un filo d’olio e un pizzico di sale.
Facoltativo per più gusto
Aggiungi tra gli strati:
Parmigiano grattugiato o formaggio filante (mozzarella, scamorza)
Una spolverata di pangrattato in superficie per una crosticina dorata
Cuoci in forno
Inforna a 180°C per 25-30 minuti fino a doratura.
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
