oppure olio per friggere con
sapore neutro. Zucchero a velo per
spargere. Preparazione:
Prima, sbuccia le mele, tagliale in quarti e rimuovi completamente i semi. Poi grattugia grossolanamente la polpa delle mele o tagliale in cubetti molto piccoli. Grazie alle mele grattugiate, i pancake saranno estremamente elastici e morbidi, mentre i pezzi di mela daranno una consistenza più interessante.
In una ciotola grande, mescola lo yogurt bianco con le uova, lo zucchero e lo zucchero alla vaniglia. La miscela dovrebbe essere liscia e omogenea.
Mescola la farina con il lievito in polvere, la cannella e un pizzico di sale e
aggiungi gradualmente la miscela alla base dello yogurt e delle uova. Mescola tutto finché non si forma un impasto liscio e denso; Non mescolare troppo a lungo.
Se l’impasto sembra troppo denso, prima aggiungi un cucchiaio di latte e mescola di nuovo. A seconda della consistenza, potresti dover aggiungere uno
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