un singolo nutriente in modo isolato non è la strada giusta. Dobbiamo piuttosto avere una prospettiva più olistica di ciò che abbiamo da fare,” ha detto Fukagawa a Verywell.
L’eccesso di sodio attira acqua nel flusso sanguigno, il che aumenta la pressione sanguigna.4 Quando si mangia più potassio, più sodio viene escreto nelle urine, riducendone l’effetto. Il potassio rilassa anche le pareti dei vasi sanguigni, il che è fondamentale per abbassare la pressione sanguigna.1
Associazione americana del cuore. Come il potassio può aiutare a prevenire o curare la pressione alta .
Di quanto potassio hai bisogno al giorno?
Le linee guida sulla pressione sanguigna dell’American Heart Association suggeriscono un apporto giornaliero di potassio compreso tra 3.500 e 5.000 mg e un apporto di sodio inferiore a 1.500 mg.56
Secondo Kathryn Foti, PhD, MPH, professoressa associata di epidemiologia presso la facoltà di sanità pubblica dell’Università dell’Alabama a Birmingham, ci sono sempre più prove a sostegno di una dieta povera di sodio e ricca di potassio per la salute del cuore e per i benefici sulla pressione sanguigna .
“Abbiamo anche nuovi approcci per ridurre il sodio e aumentare il potassio durante la preparazione e la produzione
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