Il pollo del Generale Tso è un piatto cino-americano molto apprezzato, noto per il suo sapore agrodolce e piccante. Questa versione, con un tocco di arancia, è una rivisitazione rinfrescante del classico. La cottura in pentola a cottura lenta non solo semplifica il procedimento, ma conferisce anche al pollo un sapore particolarmente intenso. Perfetto per le giornate frenetiche: con questa ricetta, potrete gustare a casa un piatto di qualità da ristorante, in modo facile e veloce.
Questo pollo del Generale Tso piccante all'arancia si abbina splendidamente al riso basmati o jasmine al vapore, che assorbe magnificamente la salsa aromatica. Per un pasto completo, servitelo con verdure arrostite come broccoli, peperoni o piselli mangiatutto. Una semplice insalata di cetrioli con una leggera vinaigrette offre un piacevole contrasto ai sapori decisi del piatto.
Pollo General Tso all'arancia piccante, cotto in pentola a cottura lenta
Porzioni: 4
Ingredienti:
700 g di filetti di petto di pollo disossati, tagliati a bocconcini
60 ml di amido di mais
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di olio vegetale
120 ml di brodo di pollo
60 ml di salsa di soia
60 ml di succo d'arancia
2 cucchiai di salsa hoisin
3 cucchiai di zucchero di canna
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