Parmigiana di Melanzane Senza Frittura: Un’Esplosione di Gusto Leggero

Introduzione
La parmigiana di melanzane è uno dei piatti italiani più amati, ma spesso la frittura la rende poco adatta a chi cerca un pasto leggero. Questa versione senza frittura mantiene tutto il sapore tradizionale, riducendo le calorie e rendendola più salutare. Perfetta per una cena in famiglia o un pranzo speciale, questa parmigiana è la scelta ideale per chi vuole un comfort food senza sensi di colpa. 🍆✨

Ingredienti:
2 melanzane grandi
500 g di passata di pomodoro
200 g di mozzarella light, tagliata a cubetti
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
Basilico fresco, q.b.
Olio d’oliva extravergine, q.b.
Sale e pepe, q.b.