La Pasta ai 7 Peccati è un piatto rustico e cremoso che arriva dalla tradizione toscana. Il suo nome curioso deriva dalle sette “P” che compongono la ricetta: pasta, pomodoro, pancetta, panna, piselli, porro e peperoncino. Ingredienti semplici che insieme creano un sugo ricco, profumato e incredibilmente avvolgente. Questa ricetta rappresenta perfettamente la cucina italiana di casa: pochi ingredienti genuini, cotture semplici e un risultato pieno di sapore. Il contrasto tra la dolcezza del porro e dei piselli, la sapidità della pancetta e la cremosità della panna rende questa pasta irresistibile. È un piatto ideale per un pranzo in famiglia o una cena veloce ma sostanziosa. In meno di un’ora si porta in tavola una pasta cremosa e ricca che conquista tutti, soprattutto quando viene completata con una generosa spolverata di parmigiano.
Tempi
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 40 minuti
- Tempo totale: circa 55 minuti
- Difficoltà: Facile
- Dosi: 4 persone
Ingredienti
- 300 g di pasta corta tipo penne rigate
- 300 g di pomodori pelati
- 150 g di pancetta a cubetti
- 100 g di piselli
- 80 ml di panna fresca
- 1 peperoncino
- ½ porro
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
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