La combinazione di zucchine, mozzarella e parmigiano rende il piatto piĂą delicato e adatto anche a chi preferisce evitare i salumi.
Versione con scampo
La mozzarella può essere sostituita totalmente o parzialmente con scamorza.
La scamorza tende a rilasciare meno liquido e dona alla torta un sapore leggermente piĂą intenso.
La versione affumicata è ideale se desideri un gusto più deciso.
Versione con provola
Anche la provola è un’ottima alternativa.
Tagliala a cubetti piccoli e distribuiscila bene tra gli strati.
Con prosciutto cotto e patate crea un abbinamento classico e molto
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